FOCACCIA
ДОМАШНИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ ХЛЕБ С РОЗМАРИНОМ, МОРСКОЙ СОЛЬЮ И МАСЛОМ ИЗ ВЯЛЕННЫХ ТОМАТОВ
1, 10
MELANZANE AL FORNO CON SALSA ALLA PAPRIKA
ЗАПЕЧЁННЫЙ БАКЛАЖАН С СОУСОМ ИЗ СИЦИЛИЙСКОГО ПЕРЦА И ПАРМЕЗАНА
1, 8, 10
BURRATA
АПУЛИЙСКИЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР С ПЕЧЕНЫМ ТОМАТОМ, ПЕРЦЕМ ГРИЛЬ И ЖАРЕННЫМ МИНДАЛЁМ
1, 3, 7
CALAMARETTI FRITTI E ARANCINI DI PATATE
ХРУСТЯЩИЕ БЕЙБИ КАЛЬМАРЫ С КАРТОФЕЛЬНЫМИ КРОКЕТАМИ И ТРЮФЕЛЬНЫМ МАЙОНЕЗОМ
2, 8, 10, 11, 12
GAMBERI FRITTI CROCCANTI
ХРУСТЯЩИЕ ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ С СОУСОМ БЕР БЛАН
1, 4, 5, 6, 10
CARPACCIO DI SALMONE E LAMPONI
КАРПАЧЧО ИЗ ЛОСОСЯ С МАЛИНОЙ И ПАМЕЛО C СОУСОМ ИЗ МАРАКУЙИ
4
CARPACCIO DI MANZO
ОБОЖЖЕННОЕ КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫС ТРЮФЕЛЬНЫМ СОУСОМ
1, 2, 8, 10, 12
RAVIOLI AL FORNO
ХРУСТЯЩИЕ ЖАРЕНЫЕ БОЛОНЬЕЗЕ РАВИОЛИ С СОУСОМ МАРИНАРА
1, 2, 6, 10
ANTIPASTI DI FORMAGGIO
СЫР TRUFADO CURADO С ТРЮФЕЛЕМ, СЫР MURCIA AL VINO, СЫРЫ ТАЛЕДЖИО И ГОРГОНЗОЛА, С ЦИТРУСОВЫМ МАРМЕЛАДОМ
1
ANTIPASTI MISTO
ВЯЛЕННЫЕ ТОМАТЫ, ОЛИВКИ, АРТИШОКИ, МОРТАДЕЛЛА, САЛЯМИ, ПРОШУТТО, ПАРМЕЗАН, ГОРГОНЗОЛЛА, ГРИССИНИ
1, 10
PINSA AL TARTUFO
ПИНСА С ТРЮФЕЛЕМ И ГРИБАМИ
10
PINSA AL SALMONE
ПИНСА С ЛОСОСЕМ, ПАРМЕЗАНОВЫМ СОУСОМ И РУККОЛОЙ
1, 3, 4, 8, 10
PINSA CON PROSCIUTTO
ПИНСА С ПРОШУТТО, ТОМАТАМИ ЧЕРРИ, РУККОЛОЙ И ПАРМЕЗАНОМ
1, 10
CROSTINI CON POLPO
КРОСТИНИ ИЗ КУКУРУЗНОГО ХЛЕБА С ОСЬМИНОГОМ, ОЛИВКАМИ, ЗАПЕЧЁННЫМ КАРТОФЕЛЕМ И РУККОЛОЙ
1, 2, 10, 11
CROSTINI CON STRACCIATELLA
КРОСТИНИ ИЗ КУКУРУЗНОГО ХЛЕБА СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ, АНЧОУСАМИ И СОУСОМ ИЗ СИЦИЛИЙСКОГО ПЕРЦА
1, 2, 10
INSALATA DI TONNO
САЛАТ С ТУНЦОМ, ПАМЕЛО И КУНЖУТНОЙ ПАСТОЙ С ЮДЗУ И МЁДОВО-ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ
4, 8, 10, 12, 13
INSALATA DI GAMBERETTI
САЛАТ С АВОКАДО, ГРИЛОВАННЫМИ КРЕВЕТКАМИ, АПЕЛЬСИНАМИ И СПАРЖЕЙ
1, 5, 8
CESARE CON POLLO PICCATA
САЛАТ ЦЕЗАРЬ С ХРУСТЯЩЕЙ КУРИЦЕЙ ПО МИЛАНСКИ И ГУАНЧАЛЕ
1, 2, 4, 6, 8, 10, 12
ZITI ALLA POMODORO
ДОМАШНЯЯ ПАСТА ЗИТИ С КЛАССИЧЕСКИМ ТОМАТНЫМ СОУСОМ МАРИНАРА И СТРАЧАТЕЛЛОЙ
1, 2, 6, 10
GIGANTONI AL TONNO IN BIANCO
ПАСТА ГИГАНТОНИ С ТУНЦОМ, КАПЕРСАМИ, ЦЕДРОЙ ЛИМОНА И СОУСОМ БЕР БЛАН
1, 4, 6, 10
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
СПАГЕТТИ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ, КАЛЬМАРАМИ И ВОНГОЛЕ С БИСКОМ ИЗ ЛАНГУСТИНОВ
1, 4, 5, 6, 7, 10, 11
ZITI CON POLLO
ДОМАШНЯЯ ПАСТА ЗИТИ С КУРИЦЕЙ, КОЗЬИМ СЫРОМ И ШПИНАТОМ
1, 2, 6, 7, 8, 10
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
СПАГЕТТИ С СОУСОМ НА ОСНОВЕ ЖЕЛТКОВ, СЫРА ПЕКОРИНО РОМАНО И ОБЖАРЕННОГО ГУАНЧАЛЕ - БЕКОНА ИЗ СВИНОЙ ЩЕКИ. РОДОМ ИЗ РЕГИОНА ЛАЦИО
1, 2, 6, 10
PASTA ALLA BOLOGNESE
ПАСТА ГИГАНТОНИ С СОУСОМ БОЛОНЬЕЗЕ ИЗ СЕВЕРНОГО РЕГИОНА ЭМИЛИЯ-РОМАНЬЯ
1, 6, 7, 10
RAVIOLI AI FUNGHI PORCINI
РАВИОЛИ С БОРОВИКАМИ И ТРЮФЕЛЬНЫМ СОУСОМ ИЗ РЕГИОНА УМБРИЯ
1, 2, 10
RAVIOLI AL SALMONE
РАВИОЛИ С ЛОСОСЕМ, ШАЛФЕЕМ И РИКОТОЙ В СЛИВОЧНО-ШПИНАТНОМ СОУСЕ ИЗ РЕГИОНА ЛОМБАРДИЯ
1, 2, 3, 4, 8, 10
RISOTTO AI FUNGHI ALLA PIEMONTESE
РИЗОТТО С БОРОВИКАМИ И ШАМПИНЬОНАМИ ИЗ РЕГИОНА ПЬЕМОНТ
1
RISOTTO AL CALAMARI
ЧЁРНЫЙ РИЗОТТО С КАЛЬМАРОМ И БИСКОМ ИЗ ЛАНГУСТИНОВ
1, 4, 5, 6, 7, 10, 11
RISOTTO ORIENTALE
РИЗОТТО С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ И КУРИНЫМ ФИЛЕ В АРОМАТНОМ СОУСЕ ТОМ ЯМ
1, 4, 5, 6, 12
MARGHERITA
НЕАПОЛИТАНСКАЯ ПИЦЦА С ТОМАТНЫМ СОУСОМ И СТРАЧАТЕЛЛОЙ
1, 10
QUATTRO FORMAGGI
ПИЦЦА С ПАРМЕЗАНОВЫМ СОУСОМ, ГОРГОНЗОЛЛОЙ, МОЦАРЕЛЛОЙ, ПЕКОРИНО РОМАНО, ОРЕХАМИ И ЛУКОВЫМ МАРМЕЛАДОМ
1, 3, 8, 10
CON PESCE E FRUTTI DI MARE
ПИЦЦА С ПАРМЕЗАНОВЫМ СОУСОМ, ЛОСОСЕМ, ОСЬМИНОГОМ, ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ, КАЛЬМАРАМИ, ВОНГОЛЕ И БИСКОМ ИЗ ЛАНГУСТИНОВ
1, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11
CON POLLO E FUNGHI
ПИЦЦА С ПАРМЕЗАНОВЫМ СОУСОМ, МОЦАРЕЛЛОЙ, КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
1, 8, 10
CON MORTADELLA E STRACCIATELLA
ПИЦЦА С ПАРМЕЗАНОВЫМ СОУСОМ, МОРТАДЕЛЛОЙ, СТРАЧАТЕЛЛОЙ И ФИСТАШКАМИ
1, 3, 8, 10
CON SALAME
ПИЦЦА С ТОМАТНЫМ СОУСОМ, МОЦАРЕЛЛОЙ И САЛЯМИ
1, 10
CARNOSA
ПИЦЦА С ТОМАТНЫМ СОУСОМ, ПРОШУТТО, КУРИЦЕЙ, МОРТАДЕЛЛОЙ, ВЯЛЕННЫМИ ТОМАТАМИ И ПЕСТО
1, 10
ZUPPA DI POMODORO
ТОМАТНЫЙ КРЕМ-СУП С ПАРМЕЗАНОМ
1, 6, 8, 10
ZUPPA FREDDA CON GAMBERI
ПИКАНТНЫЙ ГАСПАЧО С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ, ПЕЧЁНЫМИ ТОМАТАМИ, ПЕРЦЕМ ГРИЛЬ, ЗЕЛЁНЫМ ЯБЛОКОМ И ОГУРЦАМИ
3, 5
BRODO DI POLLO
КУРИНЫЙ БУЛЬОН С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ
2, 6, 10
ARANCINI DI PESCE HALIBUT
ПАЛТУС В АРОМАТНОМ КОКОСОВОМ СОУСЕ С СИЦИЛИЙСКИМ РИЗОТТО, ФАРШИРОВАННЫМ СЫРОМ И МЕДОМ
1, 4, 10, 12, 13
SALMONE CON CAVOLFIORE
ЗАПЕЧЁННЫЙ ЛОСОСЬ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ, МОРКОВНЫМ ПЮРЕ И СОУСОМ БЕР БЛАН
1, 3, 4, 6, 8, 10
POLPO ALLA GRIGLIA
ОСЬМИНОГ НА ГРИЛЕ СО СПАРЖЕЙ, ШПИНАТОМ И СОУСОМ БИСК
1, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11
PICCATA MILANESE
ХРУСТЯЩИЙ КУРИНЫЙ ШНИЦЕЛЬ ПО-МИЛАНСКИ С ЛИМОННО-СЫРНЫМИ СПАГЕТТИ
1, 2, 6, 10
PULCINO ALLA SICILIANA
КУКУРУЗНЫЙ ЦЫПЛЕНОК ЗАПЕЧЁННЫЙ С ОЛИВКАМИ, КАПЕРСАМИ, ТОМАТАМИ, ЛИМОНОМ И КУС-КУСОМ
7, 10
FILETTO DI MANZO
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКИ СО СПАРЖЕЙ, МОРКОВНЫМ КРЕМОМ И СОУСОМ МАРСАЛА
1, 7, 10
TIRAMISU
ДЕСЕРТ НА ОСНОВЕ СЫРА МАСКАРПОНЕ, ПЕЧЕНЬЯ САВОЯРДИ И КОФЕ ИЗ ГОРОДА ТРЕВИЗО
1, 2, 10
PAVLOVA
ЦВЕТОК РОЗЫ — БЕЗЕ ПАВЛОВА С РЯБИНОВЫМ ДЖЕМОМ, ВОЗДУШНЫМ КРЕМОМ И КЛУБНИЧНОЙ НАЧИНКОЙ
1, 2, 3, 10
TARTARE
ТАРТАР ИЗ АРБУЗА С ГРЕЧЕСКОЙ ЙОГУРТОВОЙ НАЧИНКОЙ И МАНГОВЫМ ЖЕЛТКОМ НА МАТЧА-БИСКВИТЕ
1, 2, 3, 10
POMODORO
ЙОГУРТОВЫЙ МУСС С КЛУБНИЧНОЙ НАЧИНКОЙ И КЛУБНИЧНО-ТОМАТНЫМ КРЕМОМ, С БАЗИЛИКОВЫМ КРАМБЛОМ
1, 12
LIMONE
ЛИМОННЫЙ МУСС С ГАНАШЕМ ИЗ ЛАЙМА И БАЗИЛИКА НА ПОДУШКЕ ИЗ ОБОЖЖЁННОЙ МЕРЕНГИ
1, 2, 3, 10, 12
1: Молочные продукты10: глютен
1: Молочные продукты8: горчица10: глютен
1: Молочные продукты3: орехи7: сульфиты
2: яйца8: горчица10: глютен11: моллюски12: соевые бобы
1: Молочные продукты4: рыбные продукты5: ракообразные6: сельдерей10: глютен
1: Молочные продукты2: яйца8: горчица10: глютен12: соевые бобы
1: Молочные продукты2: яйца6: сельдерей10: глютен
1: Молочные продукты10: глютен
1: Молочные продукты3: орехи4: рыбные продукты8: горчица10: глютен
1: Молочные продукты10: глютен
1: Молочные продукты2: яйца10: глютен11: моллюски
1: Молочные продукты2: яйца10: глютен
4: рыбные продукты8: горчица10: глютен12: соевые бобы13: сезам
1: Молочные продукты5: ракообразные8: горчица
1: Молочные продукты2: яйца4: рыбные продукты6: сельдерей8: горчица10: глютен12: соевые бобы
1: Молочные продукты2: яйца6: сельдерей10: глютен
1: Молочные продукты4: рыбные продукты6: сельдерей10: глютен
1: Молочные продукты4: рыбные продукты5: ракообразные6: сельдерей7: сульфиты10: глютен11: моллюски
1: Молочные продукты2: яйца6: сельдерей7: сульфиты8: горчица10: глютен
1: Молочные продукты2: яйца6: сельдерей10: глютен
1: Молочные продукты6: сельдерей7: сульфиты10: глютен
1: Молочные продукты2: яйца10: глютен
1: Молочные продукты2: яйца3: орехи4: рыбные продукты8: горчица10: глютен
1: Молочные продукты4: рыбные продукты5: ракообразные6: сельдерей7: сульфиты10: глютен11: моллюски
1: Молочные продукты4: рыбные продукты5: ракообразные6: сельдерей12: соевые бобы
1: Молочные продукты10: глютен
1: Молочные продукты3: орехи8: горчица10: глютен
1: Молочные продукты4: рыбные продукты5: ракообразные6: сельдерей7: сульфиты8: горчица10: глютен11: моллюски
1: Молочные продукты8: горчица10: глютен
1: Молочные продукты3: орехи8: горчица10: глютен
1: Молочные продукты10: глютен
1: Молочные продукты10: глютен
1: Молочные продукты6: сельдерей8: горчица10: глютен
2: яйца6: сельдерей10: глютен
1: Молочные продукты4: рыбные продукты10: глютен12: соевые бобы13: сезам
1: Молочные продукты3: орехи4: рыбные продукты6: сельдерей8: горчица10: глютен
1: Молочные продукты4: рыбные продукты5: ракообразные6: сельдерей7: сульфиты8: горчица10: глютен11: моллюски
1: Молочные продукты2: яйца6: сельдерей10: глютен
1: Молочные продукты7: сульфиты10: глютен
1: Молочные продукты2: яйца10: глютен
1: Молочные продукты2: яйца3: орехи10: глютен
1: Молочные продукты2: яйца3: орехи10: глютен
1: Молочные продукты12: соевые бобы
1: Молочные продукты2: яйца3: орехи10: глютен12: соевые бобы